Autunno a Tavola
ANTICA TRATTORIA AL BOSCO
Venerdì 18 ottobre 2024
ore 20.00
Cari Amici del BoSco è arrivato l’Autunno!
Vi aspettiamo con l’entusiasmo di sempre per il nuovo appuntamento con:
AUTUNNO A TAVOLA
In collaborazione con “ Tenuta Santa Caterina”
Ricevendo di benvenuto
– Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano con polenta di mais Bianco Perla
– Prosciutto Veneto Berico Euganeo d.o.p Brianza
– Sopressa di maiale nostrano
– “ Saeame de musso”
– Ruota di Grana Padano
– Crostini con “Vecia Mastea” e funghi
– Zucca in “saor”
– Frittata ai funghi di bosco
– “Rovinassi” con i chiodini
– Trippa e finferli
– “Fasoeti dell’ocio” in umido con luganega
– Zucca dorata Ovoli e Mazze di tamburo “impanà” e fritti
Guido Carlo 2019 M.C. Extra Brut B.B.
Arlandino 2022 Grignolino d’Asti DOC
A Tavola
– Vellutata di “fasoeti dell’ocio” Porcini e Fagiano
– Risotto Grumolo delle Abbadesse con zucca, Monte Veronese di malga DOP e Tartufo Nero Uncinato
– Maialino da latte al forno con i funghi di bosco
– Delizia d’Autunno
Salidoro 2023 Monferrato Bianco DOC
Illegale 2021 Monferrato Nebbiolo Superiore DOC
Bel Fiore 2023 Moscato Canelli DOCG
Salutandoci
“Maroni, patate dolsi e vin brulè”
Costo promozionale Euro 75,00
previa prenotazione
Per info e prenotazioni contattaci!
