Autunno a Tavola

Menu della serata

– Tortino di topinambur con fonduta di Monte Veronese di Malga
– Ovoli, Mazze di tamburo e Porcini “impana” e fritti
– Insalata di Porcini, Pernice e fichi
– Risotto Grumolo delle Abbadesse con zucca
– Finferle nere e Caprino fresco
– “Sopa Coada” con funghi di bosco
– Guanciale di vitello ai finferli con polentina di mais Bianco Perla
– Cremoso al riso Grumolo delle Abbadesse con salsa all’uva fragola e crumble al cioccolato

Vini

Selezione Vini Azienda Agricola Quota 101

– Garganega – La Gobbetta – Sur Lie ‘20
– Garganega ‘18
– Manzoni Bianco Colli Euganei ‘19
– Ortone Rosso Colli Euganei ‘16
– Fior d’Arancio Colli Euganei ‘20

Salutandoci
“Maroni, patate dolsi e vin brulè”

 Costo promozionale Euro 60,00
previa prenotazione

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