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Antica Trattoria al Bosco

ANTIPASTI

• Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano con polenta – € 10
• Bresaola di cavallo – € 8
• Soppressa di cavallo – € 7
• Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P. con topinambur marinati – € 12
• Frittata con funghi di bosco – € 8
• Soppressa, pancetta e ossocollo di maiale nostrano con pan biscotto – € 10
• Lardo toscano con crostini – € 8
• Speck d’oca con pan dolce all’uvetta e burro all’arancio – € 12
• Zucca in carpione con uvetta, pinoli e Blù Birraio – € 10
• “ Sarde in saor” – € 8

PRIMI PIATTI

• “Pasta e fasoi” – € 8
• Vellutata di zucca, nocciole IGP e olio al Ribes – € 8
• Bigoli al ragù d’anitra – € 10
• Gnocchi di patate al ragù di cavallo – € 12
• Fettuccine con zucca, guanciale e rosmarino – € 10
• Tagliolini con ragù di Gallina Padovana e porcini – € 14
• Lasagna con cipolla di Alife e Monteveronese di Malga – € 12
• Linguine Senatore Cappelli Cacio e Pepe – € 9
• “Bigoi in salsa” – € 9

SECONDI PIATTI

• Spezzatino di cavallo con polenta – € 12
• Tartare di puledro con crostini – € 18
• Coscia d’Oca “ rosta” con radicchio tardivo di Treviso- €  22
• Coniglio al forno – € 14
• Radicchio selvatico, topinambur e castagne con pecorino di Pienza e crema di zucca – €  12
• Trippa alla parmigiana – € 12
• “Poenta e Bacaeà” alla veneta – € 16

CARNE ALLA GRIGLIA A LEGNA

• “Straeca” di cavallo – € 12
• Filetto di puledro – € 20
• Costata di puledro – € 20
• Filetto di manzo – € 24
• Costata di manzetta Angus Scozzese – € 27
• Bistecca ” alla fiorentina ” di manzetta Angus Scozzese –  s.q. (€ 55 al Kg)
• Costicine d’agnello con trito aromatico – € 22

DOLCI

• Morbidezza di ricotta, cachi e amaretto – € 6,00
• Focaccia di mele, pere e fichi secchi con crema alla vaniglia – € 6,00
• Frangipane ai frutti di bosco – € 6,00
• Cremoso ai tre cioccolati con salsa all’arancio – € 6,00
• “Zaeti” – € 4,00
• Gelati e Sorbetti – € 4,00
• Frutta fresca – € 4,00

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VINO A CALICE PER DOLCI

• Fior d’Arancio C.E Passito – Parco del Venda – € 4,00
• Verduzzo Friulano C.O.F – Grillo – € 4,00
• Toscana Bianco Passito “ Granello” – Barone Ricasoli – € 5,00
• Terre Siciliane Passito “ Hira”– Colosi – € 4,50

VINI A CALICE

Bollicine

• Treviso Prosecco Brut “ la Volpe e l’Uva”- Vallis Mareni – € 3,00
• Bellaguardia Pas Dosè (Durello Pinot Bianco) – Bellaguardia – € 4,50

Vini Bianchi

• Soave Classico “Staforte” – Prà – € 3,50
• Monferrato Bianco “ Salidoro” – Tenuta S.Caterina – € 3,50

Vini Rossi

• Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti – Pojer e Sandri – € 3,50
• Rosso C.E. “ Versacinto” – Monteversa – € 3,50
• Rosso del Sebino “Maurizio Zanella” ’98 – Cà del Bosco – € 8,00

VINO IN BOTTIGLIA O SFUSO

Pinot Bianco Colli Euganei – Cabernet Colli Euganei
€ 7,50 (la bottiglia) – € 4,50 (1/2 lt.) – € 3,00 (1/4 lt.)

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CARTA DEI VINI

La selezione dei migliori vini nazionali ed esteri, curata da Stefania, vi aspetta!

Vini bianchi, rossi e rosati
La cantina del ristorante propone un’ampia selezione delle migliori etichette di vini bianchi provenienti da tutta Italia (con numerose proposte da Veneto, Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia) e rossi (tra cui le migliori proposte del Piemonte), senza trascurare i vini rosati.

Champagne, spumanti e vini da dessert
Per accompagnare un brindisi speciale e i dolci della casa, l’Antica Trattoria non dimentica i vini da dessert e le bollicine: è così possibile assaporare spumanti italiani delle migliori cantine, come il Prosecco di Valdobbiadene, ma anche champagne francesi e gli intramontabili moscato e passito.