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Antica Trattoria al Bosco

ANTIPASTI

• Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano con polenta di mais Bianco Perla – € 10
• Bresaola di cavallo – € 8
• Soppressa di cavallo – € 7
• Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P con chiodini sott’olio – € 12
• Lardo Toscano con crostini – € 8
• Soppressa di maiale nostrano, frittata con le erbe spontanee e Fontina d’Alpeggio con pan biscotto – € 10
• Zucca in carpione con uvetta, pinoli e Vezzena – € 10
• “Poenta e renga “all’ebraica – € 8

PRIMI PIATTI

• Pasta e fagioli – € 8
• Zuppa di patate, cipolle e carletti – € 8
• Bigoli al ragù d’anitra e radicchio tardivo di Treviso  – € 12
• Tagliolini al ragù di coniglio, agretti e senape in grano – € 12
• Gnocchi di patate al ragù di cavallo – € 12
• Tagliatelle con zucca, salsiccia bianca e rosmarino – € 10
• Fusilloni Matt con broccolo fiolaro e ricotta salata di capra – € 9
• “Bigoi in salsa” – € 9

SECONDI PIATTI

• Tagliata di puledro con radicchio tardivo di Treviso, uva passa e aceto balsamico – € 18
• Tartare di puledro con crostini – €  18
• Spezzatino di cavallo con polenta di mais Bianco Perla – €  12
• Humus di ceci con agretti e rape arcobaleno – €  10
• Trippa alla parmigiana – € 10
• “Bacaeà in tocio“ con polenta di mais Bianco Perla – € 16

CARNE ALLA GRIGLIA A LEGNA

• “Straeca” di cavallo – € 12
• Filetto di puledro – € 20
• Costata di puledro – € 20
• Filetto di manzo – € 22
• Costata di manzetta Angus Scozzese – € 25
• Bistecca ” alla fiorentina ” di manzetta Angus Scozzese –  s.q. (€ 50 al Kg)
• Petto di faraona marinata al rosmarino – € 12

DOLCI

• La nostra Pazientina – € 5,00
• Strudel di mele con salsa alla cannella – € 5,00
• Cremoso all’arancio con crema al pistacchio – € 5,00
• Cremino all’amaretto – € 5,00
• “Zaeti” – € 3,00
• Gelati e Sorbetti – € 4,00
• Ananas fresco – € 4,00

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VINO IN CALICE PER DOLCI

• Moscato Giallo A.A.” Tilda” – Brunnerhof – € 5,00
• Vin Santo del Chianti Classico “Brolio” – B. Ricasoli – € 6,00
• Passito Terre Siciliane “Hira” – Colosi – € 4,50
• Recioto della Valpolicella “Roasan” – Adalia – € 7,00

VINI A CALICE

Bollicine

• Prosecco Valdobbiadene Sup. Brut – Rebuli – € 3,00
• Bellaguardia Pas Dosè – Bellaguardia – € 5,00

Vini Bianchi

• Bianco Veneto “Versavò” – Monteversa – € 3,00
• Mϋller Thurgau – Abbazia di Novacella – € 3,50

Vini Rossi

• Rosso Colli Euganei “Versacinto” – Monteversa – € 3,00
• Pinot Nero “Vigneti delle Dolomiti” – Pojer e Sandri – € 3,50
• Dolcetto d’Alba – Castello di Verduno – € 4,00

VINO IN BOTTIGLIA O SFUSO

Pinot Bianco Colli Euganei – Cabernet Colli Euganei
€ 7,50 (la bottiglia) – € 4,50 (1/2 lt.) – € 3,00 (1/4 lt.)

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CARTA DEI VINI

La selezione dei migliori vini nazionali ed esteri, curata da Stefania, vi aspetta!

Vini bianchi, rossi e rosati
La cantina del ristorante propone un’ampia selezione delle migliori etichette di vini bianchi provenienti da tutta Italia (con numerose proposte da Veneto, Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia) e rossi (tra cui le migliori proposte del Piemonte), senza trascurare i vini rosati.

Champagne, spumanti e vini da dessert
Per accompagnare un brindisi speciale e i dolci della casa, l’Antica Trattoria non dimentica i vini da dessert e le bollicine: è così possibile assaporare spumanti italiani delle migliori cantine, come il Prosecco di Valdobbiadene, ma anche champagne francesi e gli intramontabili moscato e passito.