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Antica Trattoria al Bosco

ANTIPASTI

• Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano con polenta di mais Bianco Perla – € 10
• Bresaola di cavallo – € 8
• Soppressa di cavallo – € 7
• Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P. con asparagi marinati – € 12
• Lardo Toscano con crostini – € 8
• Soppressa di maiale nostrano, frittata con le erbe spontanee e Fontina d’Alpeggio con pan biscotto – € 10
• Insalata di asparagi bianchi, burrata e fave fresche – € 10
• “ Sarde in saor” – € 8

PRIMI PIATTI

• Pasta e fagioli – € 8
• Zuppa di patate, cipolle novelle e carletti – € 8
• Bigoli al ragù di cavallo – € 10
• Tagliolini al ragù di Gallina Padovana e ortiche – € 14
• Gnocchi di patate con le spugnole – € 12
• Lasagnetta con asparagi e prosciutto Veneto dop – € 10
• Linguine Senatore Cappelli cacio e pepe – € 9
• “Bigoi in salsa” – € 9

SECONDI PIATTI

• Spezzatino di cavallo con polenta di mais Bianco Perla – € 12
• Tartare di puledro con crostini – €  18
• Asparagi bianchi con uova all’occhio di bue – €  12
• Trippa alla parmigiana – €  10
• “Bacaeà alla veneta” con polenta di mais Bianco Perla – € 16

CARNE ALLA GRIGLIA A LEGNA

• “Straeca” di cavallo – € 12
• Filetto di puledro – € 20
• Costata di puledro – € 20
• Filetto di manzo – € 22
• Costata di manzetta Angus Scozzese – € 25
• Bistecca ” alla fiorentina ” di manzetta Angus Scozzese –  s.q. (€ 50 al Kg)
• Petto di faraona marinata al rosmarino – € 12

DOLCI

• Panfrutto ai lamponi con crema al pistacchio – € 5,00
• Tortino al cioccolato ed amarene con salsa al frutto della passione – € 5,00
• Morbidezza al cioccolato bianco e lime con coulis di fragole – € 5,00
• “Zaeti” – € 3,00
• Gelati e Sorbetti – € 4,00
• Frutta fresca – € 4,00

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VINO A CALICE PER DOLCI

• Moscato d’Asti “Fiori di Campo” – Cascina Carlot – € 3,50
• Ramandolo – Berra Anna – € 4,50
• Moscato del Molise Passito ”Apianae” – Di Majo Norante – € 5,00
• Recioto della Valpolicella “Roasan” – Adalia – € 7,00

VINI A CALICE

Bollicine

• Prosecco Valdobbiadene Sup. Brut – Bellenda – € 3,00
• Lambrusco di Modena “36” Sorbara Brut – Cantine della Volta – € 4,50

Vini Bianchi

• Bianco Veneto “Versavò” – Monteversa – € 3,00
• Sauvignon Vigneti delle Dolomiti – Pojer e Sandri – € 3,50

Vini Rossi

• Valpolicella – Brigaldara – € 3,00
• Veneto Rosso “Marrano” – Vignalta – € 5,00
• Chianti Classico “Brolio Bettino” – Barone Ricasoli- € 4,50

VINO IN BOTTIGLIA O SFUSO

Pinot Bianco Colli Euganei – Cabernet Colli Euganei
€ 7,50 (la bottiglia) – € 4,50 (1/2 lt.) – € 3,00 (1/4 lt.)

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CARTA DEI VINI

La selezione dei migliori vini nazionali ed esteri, curata da Stefania, vi aspetta!

Vini bianchi, rossi e rosati
La cantina del ristorante propone un’ampia selezione delle migliori etichette di vini bianchi provenienti da tutta Italia (con numerose proposte da Veneto, Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia) e rossi (tra cui le migliori proposte del Piemonte), senza trascurare i vini rosati.

Champagne, spumanti e vini da dessert
Per accompagnare un brindisi speciale e i dolci della casa, l’Antica Trattoria non dimentica i vini da dessert e le bollicine: è così possibile assaporare spumanti italiani delle migliori cantine, come il Prosecco di Valdobbiadene, ma anche champagne francesi e gli intramontabili moscato e passito.