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Antica Trattoria al Bosco

ANTIPASTI

• Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano con polenta – € 10
• Bresaola di cavallo – € 8
• Soppressa di cavallo – € 7
• Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P  con carciofi sott’olio – € 12
• Lardo Toscano con crostini – € 8
• Soppressa di maiale nostrano e frittata ai bruscandoli con pan biscotto – € 10
• Cestino di pasta brisè con Seirass Reale, agretti e pecorino Fiore Sardo – € 9
• Insalata di finocchio, fragole e Roquefort  – € 8
• Baccalà mantecato con puntarelle alle acciughe – € 10
• “Poenta e Renga” all’ebraica – € 8

PRIMI PIATTI

• Pasta e fagioli – € 8
• Zuppa di carciofi, patate e orzo perlato – € 8
• Bigoli al ragù d’anitra  – € 10
• Tagliolini con ragù di Gallina Padovana e carletti – € 14
• Ravioli di rosole con crema al Quartirolo e semi di papavero – € 12
• Gnocchi di patate al ragù di cavallo – € 12
• Tagliatelle con ragù di coniglio, agretti e senape in grano – € 12
• Linguine Senatore Cappelli Cacio e Pepe – € 9
• “Bigoi in salsa” – € 9

SECONDI PIATTI

• Spezzatino di cavallo con polenta – € 12
• Tagliata di puledro al pepe rosa e salvia – €  18
• Tartare di puledro con crostini – € 18
• Agnello Te Mana ai bruscandoli con patata schiacciata dell’Appennino – € 20
• Faraona in salsa peverada – € 15
• Trippa alla parmigiana – € 10
• Carciofi e patate gratinati al forno con “Vecia Mastea” – € 10
• “Bacaeà “ alla veneta – € 16

CARNE ALLA GRIGLIA A LEGNA

• “Straeca” di cavallo – € 12
• Filetto di puledro – € 20
• Costata di puledro – € 20
• Filetto di manzo – € 22
• Costata di manzetta Angus Scozzese – € 25
• Bistecca ” alla fiorentina ” di manzetta Angus Scozzese –  s.q. (€ 50 al Kg)
• Nodino di vitello – € 15
• Costicine d’agnello al trito aromatico – € 18

DOLCI

• La nostra Pazientina – € 6
• Focaccina di datteri e noci con crema alla cannella – € 5
• Morbidezza al pistacchio e vaniglia con salsa al lampone – € 5
• Semifreddo al torroncino con salsa all’arancio – € 5
• Salame al cioccolato con crema alla vaniglia – € 5
• Biscotti della tradizione –  € 4
• Gelati e Sorbetti – € 4
• Frutta – € 4

CARTA DEI VINI

La selezione dei migliori vini nazionali ed esteri, curata da Stefania, vi aspetta!

Vini bianchi, rossi e rosati
La cantina del ristorante propone un’ampia selezione delle migliori etichette di vini bianchi provenienti da tutta Italia (con numerose proposte da Veneto, Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia) e rossi (tra cui le migliori proposte del Piemonte), senza trascurare i vini rosati.

Champagne, spumanti e vini da dessert
Per accompagnare un brindisi speciale e i dolci della casa, l’Antica Trattoria non dimentica i vini da dessert e le bollicine: è così possibile assaporare spumanti italiani delle migliori cantine, come il Prosecco di Valdobbiadene, ma anche champagne francesi e gli intramontabili moscato e passito.