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AL BOSCO

ANTIPASTI

• Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano con polenta – € 10
• Bresaola di cavallo – € 8
• Soppressa di cavallo – € 7
• Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P  con chiodini sott’olio – € 12
• Soppressa col filetto di maiale nostrano con polenta e chiodini – € 10
• Frittata con i funghi di bosco – € 8
• Zucca in carpione con uvetta, pinoli e Vaccino di Fossa – € 10
• Insalata tiepida di bieta arcobaleno, patate viola e “fasoeti dell’ocio” al rosmarino – € 8
• ” Sarde in saor” – € 9

PRIMI PIATTI

• Pasta e fagioli  – € 8
• Vellutata di zucca e zenzero con fichi secchi e ribes – € 8
• Bigoli con ragù di anitra – € 10
• Tagliolini con ragù di Gallina Padovana e finferle – € 14
• Lasagnetta con faraona e funghi di bosco – € 12
• Gnocchi di patate ai barboni e nocciole – € 12
• Tagliatelle al ragù di cavallo – € 10
• Rigatoni Senatore Cappelli con cipolla di Tropea, guanciale e ricotta salata di capra – € 9
• “Bigoi in salsa” – € 9

SECONDI PIATTI

• Spezzatino di cavallo con polenta – € 12
• Tagliata di puledro con le finferle nere – €  20
• Tartare di puledro con crostini – € 18
• Guanciale di vitello al vino – € 16
• Coscia d’anitra al melograno – € 16
• Fegato di vitello alla veneziana con polenta – € 16
• Zucca, chiodini e castagne con Testun di Grotta gratinati al forno – € 10
• “Bacaeà in tocio “ alla veneta – € 16

CARNE ALLA GRIGLIA A LEGNA

• “Straeca” di cavallo – € 12
• Filetto di puledro – € 20
  
• Costata di puledro – € 20
  
• Filetto di manzo – € 22
  
• Costata di manzetta Angus Scozzese – € 25
  
• Bistecca ” alla fiorentina ” di manzetta Angus Scozzese –  s.q. € 50 al Kg
  
• Nodino di vitello – € 15
  
• Costicine d’agnello al trito aromatico – € 18

DOLCI

• Cremoso allo yogurt e frutti di bosco – € 5
• Ganache al cioccolato fondente con lamponi e crema alla vaniglia – € 5
  
• Bavarese al mango e pistacchio – € 5
  
• Semifreddo lime e basilico – € 5
  
• Crostata alle pesche e amaretto – € 5
  
• Biscotti della tradizione – € 4
  
• Gelati e Sorbetti – € 4
  
• Frutta – € 4

CARTA DEI VINI

La selezione dei migliori vini nazionali ed esteri, curata da Stefania, vi aspetta!

Vini bianchi, rossi e rosati
La cantina del ristorante propone un’ampia selezione delle migliori etichette di vini bianchi provenienti da tutta Italia (con numerose proposte da Veneto, Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia) e rossi (tra cui le migliori proposte del Piemonte), senza trascurare i vini rosati.

Champagne, spumanti e vini da dessert
Per accompagnare un brindisi speciale e i dolci della casa, l’Antica Trattoria non dimentica i vini da dessert e le bollicine: è così possibile assaporare spumanti italiani delle migliori cantine, come il Prosecco di Valdobbiadene, ma anche champagne francesi e gli intramontabili moscato e passito.