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Antica Trattoria al Bosco

ANTIPASTI

• Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano con polenta di mais Bianco Perla – € 10
• Bresaola di cavallo – € 8
• Soppressa di cavallo – € 7
• Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P. con insalata di frutta – € 12
• Frittata con le spugnole – € 8
• Soppressa di maiale nostrano e cipolla di Tropea caramellata con pan biscotto – € 10
• Dadolata di verdure croccanti con caprino e pomodoro confit – € 10
• “ Sarde in saor” – € 8

PRIMI PIATTI

• Pasta e fagioli tiepida – € 8
• Vellutata di carote con Blù della Lessinia e olio al timo – € 8
• Bigoli al ragù di cavallo – € 12
• Tagliatelle con piselli di Baone – € 10
• Tagliolini con ragù di faraona, peperoni, datterini e paprika affumicata – € 12
• Ravioli di melanzane e maggiorana alla carrettiera – € 12
• Pacòte Senatore Capelli con ragù di cinghiale e piopparelli – € 12
• “Bigoi in salsa” – € 9

SECONDI PIATTI

• Spezzatino di cavallo con polenta di mais Bianco Perla – € 12
• Tartare di puledro con crostini – €  18
• Coscia d’Oca e “Bisi” – €  20
• Hummus di cannellini con peperoni alla menta – €  12
• Fegato di vitello alla Veneziana – € 16
• “Bacaeà in tocio” con polenta di mais Bianco Perla – € 16

CARNE ALLA GRIGLIA A LEGNA

• “Straeca” di cavallo – € 12
• Filetto di puledro – € 20
• Costata di puledro – € 20
• Filetto di manzo – € 22
• Costata di manzetta Angus Scozzese – € 25
• Bistecca ” alla fiorentina ” di manzetta Angus Scozzese –  s.q. (€ 50 al Kg)
• Costicine d’agnello con trito aromatico – € 22
• Petto di faraona marinata al rosmarino – € 12

DOLCI

• Cheesecake alle ciliegie e pistacchi caramellati – € 6,00
• Crostata di albicocche e amaretto con crema vaniglia – € 6,00
• Semifreddo al frutto della passione con salsa ai frutti di bosco – € 6,00
• Tiramisù – € 6,00
• “Zaeti” – € 4,00
• Gelati e Sorbetti – € 4,00
• Frutta fresca – € 4,00

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VINO A CALICE PER DOLCI

• Moscato d’Asti “Fiori di Campo” – Cascina Carlot – € 3,50
• Terre Siciliane Passito “Hira” – Colosi – € 4,50
• Moscato di Samos Passito – Samos – € 3,50
• Recioto della Valpolicella “Roasan” – Adalia – € 7,00

VINI A CALICE

Bollicine

• Prosecco Valdobbiadene Sup. Brut – Bellenda – € 3,00
• Bellaguardia Extra Brut – Bellaguardia – € 5,00

Vini Bianchi

• Bianco Veneto “Versavò” – Monteversa – € 3,00
• Sauvignon Vigneti delle Dolomiti – Pojer e Sandri – € 3,50

Vini Rossi

• Valpolicella – Brigaldara – € 3,00
• Pinot Nero – Abbazia di Novacella – € 3,50
• Chianti Classico Castello di Brolio – Barone Ricasoli- € 8,00

VINO IN BOTTIGLIA O SFUSO

Pinot Bianco Colli Euganei – Cabernet Colli Euganei
€ 7,50 (la bottiglia) – € 4,50 (1/2 lt.) – € 3,00 (1/4 lt.)

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CARTA DEI VINI

La selezione dei migliori vini nazionali ed esteri, curata da Stefania, vi aspetta!

Vini bianchi, rossi e rosati
La cantina del ristorante propone un’ampia selezione delle migliori etichette di vini bianchi provenienti da tutta Italia (con numerose proposte da Veneto, Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia) e rossi (tra cui le migliori proposte del Piemonte), senza trascurare i vini rosati.

Champagne, spumanti e vini da dessert
Per accompagnare un brindisi speciale e i dolci della casa, l’Antica Trattoria non dimentica i vini da dessert e le bollicine: è così possibile assaporare spumanti italiani delle migliori cantine, come il Prosecco di Valdobbiadene, ma anche champagne francesi e gli intramontabili moscato e passito.