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Antica Trattoria al Bosco

ANTIPASTI

• Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano con polenta – € 10
• Bresaola di cavallo – € 8
• Soppressa di cavallo – € 7
• Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P  con carciofi sott’olio – € 12
• Speck d’oca con pan dolce all’uvetta e burro all’arancio – € 12
• Frittata rognosa – € 7
• Lardo Toscano con crostini – € 8
• Soppressa, pancetta e ossocollo di maiale nostrano con pan biscotto cotto a legna – € 10

• Zucca in carpione con uvetta, pinoli e ubriaco al Friularo – € 10

• Insalata di radicchio tardivo di Treviso con Asiago Vecchio e noci – € 8
• ” Sarde in saor” – € 9

PRIMI PIATTI

• Pasta e fagioli – € 8
• Zuppa di cavolo nero, porro, patate e Vastedda del Belice – € 8
• Bigoli con ragù d’oca e radicchio tardivo di Treviso – € 12
• Tagliolini con ragù di Gallina Padovana e cardi – € 14
• Ravioli di zucca con burro di Normandia e ricotta affumicata – € 12
• Gnocchi di patate al ragù di cavallo – € 12
• Tagliatelle con zucca e  broccoli al profumo d’arancio – € 10
• Rigatoni Senatore Cappelli con cipolla, guanciale e ricotta salata di capra – € 9
• “Bigoi in salsa” – € 9

SECONDI PIATTI

• Spezzatino di cavallo con polenta – € 12
• Tagliata di puledro con radicchio tardivo e uva passa – €  20
• Tartare di puledro con crostini – € 18
• Coniglio al forno – € 14
• Coscia d’Oca “rosta” – € 22
• Trippa alla parmigiana – € 10
• Zucca, Radicchio tardivo e Blù del Monviso gratinati al forno – € 10
• “Bacaeà “ alla veneta – € 16

CARNE ALLA GRIGLIA A LEGNA

• “Straeca” di cavallo – € 12
• Filetto di puledro – € 20
  
• Costata di puledro – € 20
  
• Filetto di manzo – € 22
  
• Costata di manzetta Angus Scozzese – € 25
  
• Bistecca ” alla fiorentina ” di manzetta Angus Scozzese –  s.q. € 50 al Kg
  
• Nodino di vitello – € 15
  
• Costicine d’agnello al trito aromatico – € 18

DOLCI

• Morbidezza di ricotta e amaretto con gelatina di cachi – € 5

• Focaccia di mele, pere e fichi secchi  con crema vaniglia – € 5

• Foresta nera – € 5
  
• Tiramisù – € 5
  

• Semifreddo alla nocciola con caramello salato e crumble – € 5

• Biscotti della tradizione – € 4
  
• Gelati e Sorbetti – € 4
  
• Frutta – € 4

CARTA DEI VINI

La selezione dei migliori vini nazionali ed esteri, curata da Stefania, vi aspetta!

Vini bianchi, rossi e rosati
La cantina del ristorante propone un’ampia selezione delle migliori etichette di vini bianchi provenienti da tutta Italia (con numerose proposte da Veneto, Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia) e rossi (tra cui le migliori proposte del Piemonte), senza trascurare i vini rosati.

Champagne, spumanti e vini da dessert
Per accompagnare un brindisi speciale e i dolci della casa, l’Antica Trattoria non dimentica i vini da dessert e le bollicine: è così possibile assaporare spumanti italiani delle migliori cantine, come il Prosecco di Valdobbiadene, ma anche champagne francesi e gli intramontabili moscato e passito.