Gemme di primavera

Ricevendo di benvenuto

– “Gemme di Primavera “dorate e fritte
– Prosciutto Veneto Berico Euganeo d.o.p. – Brianza – Montagnana
– Soppressa di maiale nostrano con pan biscotto
– Carne essiccata e affumicata di Cavallo con polenta di mais Sponcio
– Crostini agli asparagi e “Vecia mastela”
– Uova di quaglia con asparagi marinati
– Frittata con asparagi
– Moscardini “in tecia” coi carletti e Polenta di mais Bianco Perla
– “Poenta e Schie” fritte
– Crudità di scampi e asparagi
– Canestrelli in guscio alla piastra
– Crostini con baccalà mantecato
– Grana in forma

VINI
Franciacorta Brut – Corteaura
Omnes Dies – Mϋller Thurgau – Moscato Giallo – Abbazia Novacella

A TAVOLA
Zuppa di Razza e Piselli nostrani
Tortelli di Gamberi rosa e patate con asparagi
Filetto di Scorfano con le spugnole
Morbidezza al limone di Sorrento e fragoline di bosco

VINI
Kerner “Praepositus”A.A. Valle Isarco – Abbazia Novacella
Pinot Nero A.A. – Abbazia Novacella
Kerner Passito “Praepositus” A.A. Valle Isarco – Abbazia Novacella

Costo promozionale Euro 80,00
previa prenotazione

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