Pranzo di Pasqua
ANTICA TRATTORIA AL BOSCO
Domenica 20 Aprile 2025
Rinnoviamo il consueto appuntamento di Pasqua
con i classici della Nostra Tradizione
Menu di Pasqua domenica 20 Aprile 2025
Crostini con patè di fegato di capretto e del “BoSco”
Flan di Spugnole con pancetta affumicata croccante e fonduta di taleggio
Canellone di crespella con Bruscandoli Carletti e crema di Asparagi bianchi e verdi
Risotto Grumolo delle Abadesse con ragù di Cinghiale e Piselli
Spalla di vitello al forno con polenta di mais Bianco Perla
Capretto arrosto con Patate
Sautè di Carciofi
Cipolle novelle al forno
Cremoso alla Mandorla tostata nell’Ovetto di Pasqua
e salsa al Cioccolato bianco
Vini in abbinamento
Treviso Prosecco Brut “la Volpe e l’Uva” – Vallis Mareni
Garganega “Versavò” – Montevers
Valpolicella – Brigaldara
Recioto di Gambellara Dolce Spumante – Vignato
previa prenotazione (SOLO TELEFONICA)